Telefon

+49 8458 6038600

Öffnungszeiten

Mi. bis Sa.: 17:30 - 22:00 Uhr
So.: 18:00 bis 20:30 Uhr (nur Buffet)
(Mo./Di. Ruhetag)

Jeden zweiten Sonntag ab 18:00 Uhr ist Buffet ( kein a la carte möglich)

Am Sonntag der 8.Oktober ist wegen Catering geschlossen.

Speisekarte

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HIRO Restaurant:

Japanische Esskunst entdecken...

Ein Stück fernöstliche Tradition in Bayern erleben? Mit einem Besuch des Restaurant HIRO in Buxheim können Sie jederzeit eine kulinarische Reise unternehmen und in die köstliche Welt der japanischen Kochkunst eintauchen. Für Liebhaber und Genießer der asiatischen Küche hält das Restaurant eine große Auswahl an traditionell japanischen Gerichten bereit, die in gemütlicher Atmosphäre serviert werden. Neben dem Angebot an abwechslungsreichen japanischen Speisen wird im Restaurant HIRO besonders viel Wert auf ein angenehmes Ambiente gelegt.

Für die kulinarischen Leckerbissen zeichnet sich Chefkoch Morihiro persönlich verantwortlich. Nach seiner Kochausbildung arbeitete Morihiro mehrere Jahre im weltberühmten Tsukiji Tamura Restaurant in Tokyo und lernte dort von den Besten des Fachs. In seinem eigenen Restaurant, HIRO in Tokyo, sammelte er weitere Erfahrungen, die er heute erfolgreich in der Küche des HIRO einsetzt. An seiner Seite ist Shinko, die ihrerseits auf 75 Jahre Familiengeschichte in der Gastronomie zurückblicken kann. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass jeder Besuch im Restaurant zu einem Erlebnis wird.

Unser japanisches Restaurant in Buxheim:

Historie:

Eine japanische Familientradition...

Nicht nur das japanische Essen an sich hat eine lange Tradition - auch das Restaurant HIRO kann auf viele Jahre und Erfahrungen zurückblicken. Die Tradition führt hier eher auf die Familie der Besitzerin Shinko Wirtz zurück. Ihr liegen die Gastfreundschaft und das Anbieten traditioneller Küche in den Genen und sie ist stolz darauf, die Familientradition auch in Deutschland fortführen zu können.

Den Grundstein für die Gastronomie-Tradition legte vor etwa 75 Jahren Shinkos Großtante Hatsue Tokuda in Fukuoka. Dort, im südlichen Teil Japans, eröffnet sie eine Udon-Nudelstand und begeisterte mit ihren Gerichten schon bald zahlreiche Gäste aus der Region. Aus diesem ersten Imbiss wurde im nächsten Schritt das Ryotei-Restaurant „Kureha“, dass sich schnell einen guten Namen machte und als renommiertes Haus seine Gäste mit höchstem Anspruch an die japanische Kochkunst begeisterte.

Mit ihrer Großtante als Vorbild ist die Führung eines Restaurants für Shinko Ehrensache und so kümmert sie sich liebevoll um die Wünsche der Gäste. Von der Bedienung über das Ambiente bis hin zum Essen und den Getränken muss ein stimmiges Erlebnis geboten werden, das Gäste glücklich macht - und nicht weniger als das ist auch der Anspruch beim HIRO.

 

Abbildung: Großtante "Hatsue Tokuda"

Erleben Sie die Vielfalt der japanischen Küche...

Die japanische Küche ist etwas ganz Besonderes - nicht umsonst wurde sie 2013 zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt. Für Japaner dient das Essen nicht nur der reinen Aufnahme von Nahrung, sondern es wird vielmehr zelebriert. Wichtig ist dabei vor allem der Einsatz von frischen Zutaten und vielfältigen Gewürzen. So werden auch aus einfachen Nahrungsmitteln Speisen, die sogar den Gaumen eines Feinschmeckers überraschen können.

Die Rezepte zu den Gerichten werden in Japan von Generation zu Generation weitergegeben und Freunde der japanischen Küche finden auch im Restaurant HIRO alles, was das Herz begehrt. In der Speisekarte steht eine große Auswahl an japanischen Köstlichkeiten zur Verfügung, das Sushi wird natürlich frisch bei der Bestellung zubereitet und neben traditionellen Fleischgerichten gibt es auch viele Highlights für Vegetarier.

Unsere HIRO Speisekarte »

Wir setzen Ihrer Fantasie keine Grenzen...

Besonders im Restaurant HIRO ist auch, dass Hauptgerichte und Beilagen separat bestellt werden können. So kann jeder Gast sein individuelles Gericht zusammenstellen und sich entgegen der westlichen Essgewohnheiten einfach aussuchen, wonach ihm gerade der Sinn steht. Die gemütliche Einrichtung erhält durch japanische Stil-Elemente einen asiatischen Touch und macht es den Gästen leicht, den Alltag vor der Tür zu lassen und sich ganz auf den Genuss und schöne Stunden zu konzentrieren.

Neben den individuell zuammenstellbaren Gerichten gibt es natürlich auch Drei- und Vier-Gänge-Menüs, die ein rundherum besonderes, kulinarisches Erlebnis bieten. Für Naschkatzen gibt es zudem noch leckere japanische Desserts zu entdecken, die Lust auf mehr machen. Von der Vorspeise bis hin zum Dessert wird alles mit Liebe und größter Sorgfalt zubereitet - und das kann man schmecken!

Gäste, die die japanische Gastfreundschaft im HIRO schon erlebt haben, zeigen sich begeistert. Neben den Speisen, die als kulinarisches Highlight inzwischen weit über die Grenzen Buxheims bekannt sind, wird vor allem der sehr freundliche und aufmerksame Service gelobt. Bei einem Besuch im HIRO fühlt man sich mehr als Freund denn als Gast und wird von der japanischen Herzlichkeit begeistert sein.

Getränke im Restaurant HIRO...

Zu einem guten Essen und zu guten Gesprächen gehören natürlich auch die passenden Getränke. Wenn man in Japan „etwas trinken geht“, dann isst man auch immer etwas dazu. Man fängt mit Bier und Edamame an, zum Sake gibt es kleine Nebengerichte und zum Shochu passen eine breite Palette an Speisen. Hierbei zeigt sich das Restaurant HIRO sehr weltoffen und bietet neben einer umfangreichen Auswahl an Sake und Shochu auch regionalen Spezialitäten der Brauerei Hofmühl sowie Weine aus Deutschland und Italien.

Sake, der traditionelle japanische Reiswein, hat bei uns in Deutschland schon viele Liebhaber gefunden. Bei einem Sake-Tasting kann man dieses besondere Getränk in allen seinen Facetten kennenlernen und genießen. Noch nicht ganz so bekannt, aber mindestens genauso lecker, ist auch Shochu, ein Schnaps, der oft auch „Japanischer Wodka“ genannt wird.

Die Auswahl an Getränken unterstreicht nicht nur die Gaumenfreuden, sondern lädt auch dazu ein, nach dem Essen noch ein wenig im Restaurant zu verweilen und einen Drink mit Freunden oder Familie zu genießen. So kann ein schöner Abend in netter Gesellschaft ruhig ausklingen und rund herum zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Das Team vom Restaurant HIRO freut sich darauf, Sie begrüßen und Ihnen eine schöne Zeit bescheren zu dürfen.

Unsere HIRO Speise- und Getränkekarte »

Tisch-Reservierung...

Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierung entgegen und freuen uns auf Ihr Kommen.

Öffnungszeiten:
17:30 bis 22:00 Uhr (Mo./Di. Ruhetag)

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir bis zu 24 Stunden vor dem Termin Ihre Tischreservierungsanfrage nur telefonisch entgegennehmen können unter 08458 6038600.

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Events:

Japanische Kulturvielfalt genießen...

Die Tradition Japans auch in Bayern erlebbar machen - das ist das Ziel der Inhaber vom Restaurant HIRO. Aus diesem Grund bietet man nicht einfach nur Speisen an, sondern auch spezielle Events, wie Kochkurse, Taiko (Live-Musik) und Motto-Abende, wie beispielsweise die "Kimono-Night", die über das Essen hinaus gehen. So wird ein Besuch im Restaurant wirklich zu einem unvergesslichen Erlebnis und Sie haben die Möglichkeit, die japanische Kultur noch etwas besser kennenzulernen.

Wenn Sie von der japanischen Küche begeistert sind, ist sicherlich der Kochkurs, der für besondere Anlässe wie Geburtstage, Firmenfeiern und ähnliches angeboten wird, ein Highlight für Sie. Lernen Sie vom Chefkoch Morihiro, wie Ihre japanischen Lieblingsspeisen zubereitet werden und erfahren Sie mehr über den Einsatz von Gewürzen und anderen Zutaten. Sie haben dabei die Möglichkeit, einem richtigen Profikoch über die Schulter zu schauen und nicht einfach nur die Zubereitung neuer Gerichte zu lernen, sondern auch mehr über die Geschichte dahinter zu erfahren. Ein Kochkurs im HIRO ist wie ein Kurzurlaub im Japan und wird Sie mit viel neuem Wissen und besonderen Eindrücken begeistern.

Kontakt:

Wir freuen uns auf Sie...

Mit einem Besuch des Restaurant HIRO in Buxheim können Sie jederzeit eine kulinarische Reise unternehmen und in die köstliche Welt der japanischen Kochkunst eintauchen. Für Liebhaber und Genießer der asiatischen Küche hält das Restaurant eine große Auswahl an traditionell japanischen Gerichten bereit, die in gemütlicher Atmosphäre serviert werden.

Hier finden Sie uns...

HIRO Restaurant
Fischergasse 2, 85114 Buxheim
Telefon: +49 8458 6038600
E-Mail: info@hiro-restaurant.de

Öffnungszeiten

Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierung entgegen und freuen uns auf Ihr Kommen.

17:30 bis 22:00 Uhr (Mo./Di. Ruhetag)

 

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